Pez de agua dulce de unos 75 cm de longitud y un peso entre los 4 y 9 kgs cuya carne es comestible. La carpa ha sido introducida en todos los continentes a excepción de la Antártida, así que, se encuentra en todas las zonas cálidas de Europa y Asia. Es una especie típica de los tramos inferiores de los ríos caudalosos, así como de embalses y lagos. Se alimenta de toda clase de alimentos, vivos o muertos, como lombrices, algas, gusanos, semillas, insectos acuáticos y terrestres, frutas, cereales, peces, renacuajos y un largo número de materias orgánicas. Pueden superar los 60 años de edad. La temporada firme de pesca de esta especie va desde la primavera al otoño, siendo esta última quizá la época en que más comen para pasar mejor el invierno.