Poisson d’eau douce d’environ 75 cm de long et pesant entre 4 et 9 kg dont la viande est comestible. La carpe a été introduite sur tous les continents, à l’exception de l’Antarctique, elle est donc présente dans toutes les régions chaudes d’Europe et d’Asie. Il s’agit d’une espèce typique des parties inférieures des cours d’eau, des réservoirs et des lacs. Il se nourrit de toutes sortes d’aliments, vivants ou morts, tels que les vers, les algues, les vers, les graines, les insectes aquatiques et terrestres, les fruits, les céréales, les poissons, les têtards et un grand nombre de matières organiques. Ils peuvent avoir plus de 60 ans. La saison de pêche ferme de cette espèce va du printemps à l’automne, cette dernière étant peut-être l’époque où ils mangent le plus pour passer l’hiver.