Mammifère lagomorphe de taille moyenne, cheveux doux et courts, oreilles plus longues, et queue courte. Le lièvre est une espèce essentiellement crépusculaire et nocturne. La longueur du corps varie entre 44 et 50 cm. La longueur de la queue varie de 9 à 11 cm. La longueur des oreilles est de 9,3 à 10,5 cm. L’élévation à la croix se situe entre 17 et 25 cm. et pesant 1’5 kgs a 2’6 kgs. Le lièvre a très développé l’ouïe et l’odorat, la vue étant son pire sens. Cet animal est très rapide et agile, pouvant atteindre une vitesse de pointe de 70 Km/heure. Il est également extrêmement méfiant et prudent, et ne se rend jamais directement sur son site de perchage, essayant toujours de mettre les prédateurs sur une fausse piste. Elle a une espérance de vie de 7 à 9 ans en liberté, alors qu’en captivité elle peut atteindre 12 ans. Le zèle a lieu tout au long de l’année. La gestation dure de 42 à 44 jours et peut avoir de 3 à 4 naissances par an à l’âge adulte. Contrairement au lapin, le lièvre ne met pas bas dans des terriers, mais à l’air libre dans un endroit du sol appelé « paridera », un lit préparé avec des poils d’animaux et de l’herbe sèche, où il donne naissance à ses petits. Ce mammifère se nourrit essentiellement de graminées, qui constituent environ 75 % de l’alimentation de l’animal, mais il inclut également dans son régime alimentaire d’autres produits végétaux tels que les racines, les bulbes, l’écorce des plantes ligneuses et les fruits sauvages, voire la charogne, en particulier en période de pénurie. En ce qui concerne son habitat, le lièvre ibérique cherche des terrains plats et ouverts, avec une prédominance des cultures céréalières et quelques broussailles. Pourtant, il est capable de s’adapter aux paysages les plus variés, pouvant vivre dans la moyenne et haute montagne, faisant de sa puissante carrière et du mimétisme ses plus grands défenses.