Cet arbre fruitier est une espèce originaire de la péninsule ibérique. Arbutus unedo est le nom scientifique donné à l’arbousier populaire, un arbre fruitier appartenant à la famille des éricacées. Il s’agit d’un arbre qui peut pousser aussi bien dans les zones côtières qu’à l’intérieur des terres, à condition que le froid ne soit pas intense. Il s’agit d’une espèce d’arbre qui ne dépasse généralement pas sept mètres de haut. L’arbousier possède un tronc rougeâtre, une écorce aux écailles grisâtres et, sur ses branches, poussent des fleurs ourlées semblables à celles des bruyères en automne. C’est un arbre à feuilles persistantes aux couleurs vertes qui se distinguent par son éclat, et qui, en automne, prennent des tons rougeâtres. Cette espèce d’arbre peut pousser naturellement, dans des forêts mixtes ou des coteaux de chênes verts, comme plante de jardin, car c’est une espèce qui s’adapte à tout type de terrain. Normalement dans les sols siliceux et les zones ensoleillées avec peu de vent. Une des caractéristiques les plus importantes de ce fruitier est la rapidité de sa croissance après un incendie. Cette espèce d’arbre repousse facilement et ses feuilles d’un vert éclatant en font un symbole d’immortalité. Elle prend environ un an pour arriver à maturité et passe du jaune au rouge intense qui annonce sa maturité. Cela se passe en automne. L’arbousier est un fruit qui sert de nourriture pour les perdrix, les sangliers et les martres. En plus, ce fruit est également propre à la consommation humaine et il a de nombreuses utilisations dans notre gastronomie: confitures, gelées, conserves et il est même souvent utilisé pour fabriquer des boissons alcoolisées par fermentation, comme par exemple la « liqueur d’arbouse ». Ce fruit possède des antioxydants qui sont souvent utilisés dans le traitement et la prévention des maladies cardiovasculaires. Parmi ses avantages, il faut souligner ses propriétés anti-inflammatoires et diurétiques. Outre l’alimentation, une autre des utilisations les plus courantes de l’arbousier est la décoration en raison de sa beauté et de sa couleur.